सुकी मासळी म्हणून वापरण्यात येणाऱ्या पदार्थांत करंदी आणि बोंबील मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. करंजीच्या अनेक प्रकारामधली एक म्हणजे करंदी भरलेले वांगे किंवा सुकटीचे वांगे. करायला अगदी सोपी आणि भाकरी किंवा…

#आमखंडी#कोलंबी_आंबा#वाडवळी नुसता गरमा-गरम वाफाळता भात, त्यावर आंबटसर तिखट आमखंडी कसली अफलातून लाजवाब लागते हे ज्या वाडवळांनी ही आमखंडी किंवा कोलंबी-शेंग-कैरी चाखलेय त्यांनाच कळणार.... खाडीचे कोलंबट म्हणजे जरा लहान आकाराची कोलंबी...…

मस्त पावसाला सुरुवात झाली आजपासून. क्षणात गारेगार आल्हाददायक वातावरण. कोळीण मावशीकडे कोलंबी छान मिळाली मग हा साधासुधा झटपट होणारा कोलंबीभात जो अगदी कोणीही सहज बनवू शकतो तो बनवायचा बेत ठरला.…

सुकी मच्छी, कधी ताजे मासे आणता नाही आले तर वापरता येते. पावसाळ्यात विशेषतः बोटी समुद्रात जात नाहीत त्यावेळेस आवर्जून वापरू शकतो. सुक्या मच्छीचे पदार्थ छानच लागतात पण अर्थात सर्वांनाच सुकी…

विरार मधे हळदीची मुबलक पाने सध्या पावसाळ्यात उपलब्ध असतात आणि बहुतेकदा ताजे बांगडे देखील मिळतात. म्हणून काही दिवसांपूर्वी पावसाळी वातावरणात परत एकदा हळदीतल्या पानांमधला हा चविष्ट बांगडा बनवायचा बेत केला…