पारंपारिक डाळिंब्या वालाचे "मुटगे"- उपलब्ध साहित्यात सहज बनवता येईल असा चविष्ट पदार्थ! पावसाळ्यातील संध्याकाळच्या भुकेला उत्तम पर्याय, गरमागरम आले-वेलचीच्या चहासोबत.... अथांग समुद्रकिनारी वसलेल्या, नारळा-केळींच्या बागांनी बहरलेल्या मथाणे गावी आमचे आजोळ!…

नागपंचमी पासून श्रावणातील सर्व सणांना आणि व्रतवैकल्यांना सुरूवात होते. शेतकरी प्रामुख्याने हा शेतीपूरक सण छानच साजरा करतात. लहानपणी एडवणला नागपंचमीच्या दिवशी बहुधा रिमझिम पाऊस असायचा. मस्त पावसाळी वातावरण. आजूबाजूला हिरवेगार.…

कोल्हापुरी कांदालसूण मसाला वापरून, घरच्या पद्धतीने बनवलेली मिसळ! तर कोल्हापूरचा तांबडा-पांढरा रस्सा जितका प्रसिद्ध तेवढीच तिथली मिसळ जागतिक असते, असे अनेकदा म्हटले जाते! चमचमीत वाफाळती मिसळ, वरती चिवडा फरसाण, कांदा…

आमच्याकडे पावसाळ्यात किंवा हिवाळ्यात कधी सुक्के चिकन, मटण किंवा सुक्या मासळीचे प्रकार बनवले कि भातावर घ्यायला वरण, डाळ वैगरे प्रकार केले जात नाहीत तेव्हा झटपट होणारी चटपट चवीची चिंचेची चिंचकढी…

झटपट नारळवड्या साध्या पण चविष्ट अशा नारळाच्या वड्या अगदी हव्या त्या प्रकारे हव्या त्या चवीच्या झटपट बनवता येतात. सोपा आणि घरी उपलब्ध साहित्यात होणा-या नारळवड्या लहानसहान sweet cravings साठी एक…

कंटोलीची रानभाजी पावसाळ्यात बहुतेक सगळीकडेच मुबलक प्रमाणात मिळते. सफाळा- पालघर-विरार मधे आमच्या भाजीवाल्या, आदिवासी महिलावर्ग पानांमध्ये वाटे लावून ही भाजी विकतात. अनेकांकडे श्रावणात हमखास खाल्ली जाते कंटोली. कंटोलीची चव विशेष…

काकडीचा केक/ धोंडस/ काकडीचे घेवदे! Cucumber- jaggery- Semolina Cake! A delicious treat... Made by Aai Rashmi Indulkar काकडीचे घेवदे म्हणजे कोकणातील एक सुरेख गोडूस पदार्थ! ज्याला गावी धोंडस तर आम्ही…

श्रावणात आणि अजून एक-दोन महिने अनेक ठिकाणी गावरान नवधारी भेंडी मुबलक प्रमाणात मिळते. काही ठिकाणी लांब भेंडी तर कुठे बुटक्या प्रकारातील भेंडी आढळते. कापल्यावर जास्तीत जास्त भेंडींना सुरेख नऊ कातर…